想在汕頭開一家賣肉丸的店都需要有哪些設備

2021-10-13 16:21來源:贛云機械作者:陳工18970100318瀏覽數:57 

想在潮州,汕頭或揭陽開一家肉丸加工點一般需要有哪些設備,現在小編就跟大家了解說明一下

對于做一個小型的肉丸加工點,小作坊需要的設備其實不會很多,有了以下這4個就足夠了。


1、可購買一臺42型立式絞肉機,可用于各種香腸、火腿、午餐肉、丸子、魚肉、咸味香精和其它肉制品等。


2、在就需要一臺打漿機,建議選用36型制冷式慢速肉丸打漿機

打漿機主要是將肉泥加工成漿,打漿機又分為快速打漿機和慢速打漿機,我推薦的這款是慢速打漿機,采用先進的壓縮制冷系統,對打漿外桶進行制冷,有效確保肉類制品在打漿過程肉類品質,防止升溫改變肉質。


3、打完漿后就是丸子成型了,這里可以選用贛云的新款變頻雙調速肉丸成型機

雙調速變頻肉丸成型機是一款自動旋轉剪切肉丸、魚丸、素丸等實心丸子成型設備,該機根據國內外多數肉丸廠家所生產的漿體(嫩、滑、稀、稠)情況而定制的丸子成型配置。成型效果圓滑、輪廓漂亮、規格統一,是生產各種魚丸、素丸、豬肉丸、嫩滑類型丸子首選成型設備。它具有成型效率高、性能穩定,先后被國內外知名企業投入。


3,丸子成型好就需要將成型好的丸子定型熟化,可以自己用鍋燒水來煮熟定型丸子,但是這個方法難以控制水的溫度,小編就建議大家選用一款智能溫控雙加熱水槽來定型和熟化水槽,GY-ZW-1500型自動恒溫定型熟化水槽,也叫智能溫控雙加熱水槽,是我公司新設計開發的,一款適用于貢丸、包心肉丸、獅子頭、墨魚丸、實心肉丸、蔬菜丸子、米果丸子等定型熟化加熱用水槽。

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