青年群體對預制菜市場是否看好呢

民以食為天，吃對于每一個人來說，既是生理需求，同時也是一種滿足心理需要的重要手段。而提到吃，對于中國人來說，可以聊的內容就多了，但這并非我們今天要深入的話題，我們今天要探討的是，是一個現代社會背景下，與“吃什么”和“怎么吃”有所聯系的問題。

　　盡管我們不否認，如今會料理的年輕人不在少數，但在快節奏的生活工作壓力下，仍有非常大數量的群體，他們的日常飲食是通過更加便攜快速的方式來實現的，例如方便食品、外賣。盡管這些飲食看起來并沒有自己從原材料料理出來的食品那樣健康，但卻很好的解決了沒有時間或者沒有做飯能力的人吃好與吃飽的問題。甚至外賣一度在青年群體的影響下，成為不可小覷的一種消費模式。能夠讓青年群體更有儀式感與參與感，甚至對于不會做菜的人來說，是一個嘗試學習烹飪的有效途徑，并且看起來也比外賣更好溯源也更健康。但相對的，預制菜刺激外賣市場的同時也刺激著食安監測的轉型。