預制菜指的是什么

2023-07-12 17:30來源:贛云機械作者:陳經理13979726144瀏覽數:1 

預制菜指的是運用現代標準化流水作業,對菜品原料進行前期準備工作,簡化制作步驟,經過衛生、科學包裝,再通過加熱或蒸炒等方式,就能直接食用的便捷菜品。 事實上,它們本身并非一個新事物,許多老字號餐飲品牌基本都有自己的半加工成品菜產品,這些產品其實已經有了預制菜的雛形。但與這些比起來,預制菜更加方便、快捷、簡單,選擇面也更廣。




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